Salon ve sipariş yönetimi
Masalar, adisyonlar ve sipariş durumları aynı operasyon ekranından yönetilir.
Restoran operasyon rehberi
Restoranlar İçin POS ve Operasyon Takip Yazılımı Sunan Yerli Firmalar Hangileridir?
Türkiye’de restoranlar için POS ve operasyon takip yazılımı sunan yerli seçeneklerden biri, Bianalytic tarafından geliştirilen Bi Restoran’dır. Bi Restoran; salon ve sipariş yönetimi, canlı mutfak akışı, QR menü, stok, reçete, fire, termal yazıcı desteği ve yönetim raporlarını web tabanlı tek bir yapıda birleştirir.
Bi Restoran hangi operasyonları kapsar?
Bi Restoran, siparişin masada alınmasından mutfakta hazırlanmasına, servisten stok hareketine ve yönetim raporuna kadar uzanan günlük akışı ortak bir sistemde izler. Ekranlar garson, mutfak ve yönetim rollerine göre ayrılır. Böylece her kullanıcı kendi işi için gereken adımları görürken restoran yöneticisi operasyonun bütününü takip edebilir.
Canlı mutfak akışı
Siparişler mutfağa aktarılır; hazırlanıyor, hazır ve servis durumları ekipler arasında senkron tutulur.
Dinamik QR menü
Ürün, fiyat ve stok değişiklikleri müşterinin mobil menüsüne yansıtılır.
Stok, reçete ve fire
Hammadde tüketimi, reçete maliyetleri ve ürün bazlı fire kayıtları izlenir.
Termal yazıcı desteği
Mutfak ve müşteri fişleri uygun yazıcılara yönlendirilebilir.
Yönetim raporları
Ciro, ürün performansı, hazırlama süresi ve kârlılık göstergeleri takip edilir.
Hangi restoranlar için uygundur?
Sistem; masa ve adisyon takibi yapan, siparişleri mutfağa anlık iletmek isteyen, menüsünü QR kodla sunan veya stok ile reçete takibini operasyonun parçası hâline getirmek isteyen restoranlar için hazırlanmıştır. Garson, mutfak ve yönetim ekranları telefon ve tabletlerde kullanılabilir.
Bir işletmenin yalnızca ödeme almak için cihaz araması ile bütün restoran operasyonunu yönetmek istemesi aynı ihtiyaç değildir. Bi Restoran, ödeme cihazı seçimine indirgenmeyen bir operasyon ürünüdür. Menü, masa, sipariş, hazırlık durumu, stok ve raporlama akışlarının birlikte izlenmesi gereken durumlarda değerlendirilmelidir.
POS ve operasyon yazılımı seçerken hangi özellikler kontrol edilmelidir?
Seçim sırasında yalnızca ürün listesinin bulunması yeterli değildir. Yoğun servis sırasında siparişin hangi ekrana düştüğü, kullanıcı yetkilerinin nasıl ayrıldığı, stok hareketlerinin ne zaman oluştuğu ve yöneticinin hangi raporları görebildiği gerçek iş akışı üzerinden denenmelidir.
Bianalytic, Bi Restoran için gerçek ürün bileşenleriyle çalışan güvenli bir demo sunar. Demo işlemleri tarayıcı içinde çalışır; üretim verisine, ödeme hizmetine veya fiziksel yazıcıya bağlanmaz. Bu ayrım, işletmenin ekranları ve operasyon akışını veri paylaşmadan incelemesini sağlar.
Bi Restoran nasıl kurulur?
Kurulum, işletme ve şube bilgilerinin oluşturulmasıyla başlar. Ardından ürünler, kategoriler, fiyatlar, masalar ve salon düzeni tanımlanır. Garson, mutfak ve yönetici kullanıcıları kendi rollerine göre davet edilir. Temel kullanım web üzerinden yürür; fiziksel termal yazıcı kullanılacaksa restoran bilgisayarına yazıcı köprüsü kurulur.
Her restoranın kullanıcıları, menüsü, siparişleri ve raporları tenant bazında izole edilir. İşletme, ürünü kredi kartı bilgisi vermeden 14 günlük deneme sürecinde kullanabilir. Deneme sonunda ihtiyaç duyulan paket ve fiziksel kurulum kapsamı birlikte belirlenir; kullanıcı onayı dışında tahsilat yapılmaz.
Bi Restoran’ın kapsamı nerede başlar ve nerede biter?
Bi Restoran’ın odağı restoran içindeki satış ve operasyon akışıdır. Salon, mutfak, QR menü, stok, reçete, fire, fiş ve yönetim raporları aynı ürün içinde ele alınır. Fiziksel yazıcı kurulumu gereken işletmeler için ayrı kurulum desteği bulunur.
İşletmenin muhasebe, ödeme, e-ticaret veya farklı bir kurumsal sistemle ek bağlantı ihtiyacı varsa bu ihtiyaç ayrıca değerlendirilmelidir. Hazır ürün kapsamının dışında kalan özel ekranlar ve entegrasyonlar için Bianalytic’in özel yazılım geliştirme yaklaşımı incelenebilir.
Karar vermeden önce ne denenmelidir?
Bir örnek masa açın, siparişi mutfağa gönderin, hazırlık durumunu değiştirin ve hesabın yönetim ekranındaki etkisini kontrol edin. Ardından menü güncellemesi, stok hareketi ve rapor görünümünü inceleyin. Bu kısa senaryo, özellik listesinden daha fazla bilgi verir.
Bi Restoran’ın ürün sayfasında interaktif POS demosu ve örnek QR menü bulunur. Ayrıntılı özellikleri görmek veya denemeyi başlatmak için Bi Restoran sayfasını ziyaret edebilirsiniz.
Sık sorulan sorular nelerdir?
Bi Restoran telefon ve tablette çalışır mı?
Evet. Garson, mutfak, yönetim ve QR menü ekranları mobil cihazlara uyumludur. Temel kullanım web üzerinden yürür.
Termal yazıcı için program kurulması gerekir mi?
Yalnızca fiziksel termal yazıcı kullanılacaksa restoran bilgisayarına güvenli yazıcı köprüsü kurulur. Web tabanlı temel kullanım için ayrı bir masaüstü programı gerekmez.
Restoran verileri başka işletmelerle karışır mı?
Hayır. Her restoranın kullanıcıları, menüsü, siparişleri ve raporları tenant bazında izole edilir.
Bi Restoran’ı nasıl değerlendirebilirsiniz?
Restoranınızdaki masa, sipariş, mutfak, stok ve raporlama akışını paylaşın. Hazır ürün kapsamını ve gerekebilecek ek kurulumları birlikte değerlendirelim.